Marguerite
Tomate, fromage, oignon
Помидор, сыр, лук
Napolitaine
Tomate, fromage, anchois, olives, origan
Помидор, сыр, анчоусы, оливки, орегано
Reine
Tomate, épaule cuite, fromage, champignons, origan
Помидор, ветчина, сыр, грибы, орегано
Aubergines
Tomate, aubergine, ail, persil, fromage, origan
Помидор, баклажан, чеснок, петрушка, сыр, орегано
Marinara
Tomate, ail, persil, origan
Помидор, чеснок, петрушка, орегано
Oignon
Tomate, oignons, fromage, origan
Помидор, лук, сыр, орегано
Sicilienne
Tomate, anchois, câpres, olives, origan
Помидоры, анчоусы, каперсы, оливки, орегано
Neptune
Tomate, thon, origan
Помидор, тунец, орегано
Pepperoni
Tomate, fromage, saucisse pimentée
Помидор, сыр, острая колбаса
Quatre fromages
Tomate, assortiment de fromages, origan
Помидор, ассорти из сыров, орегано
Moules
Tomate, moules, ail, persil, origan
Помидор, мидии, чеснок, петрушка, орегано
Flammekueche
Oignons, lardons, crème
Лук, бекон, сливки
Salade de saison
Salade mixte
Смешанный зелёный салат
Salade de tomates
Salade à base de tomate
Салат из помидоров
Salade mixte
Tomate & salade mixte
Помидор & смешанный зелёный салат
Salade mozzarella
Tomate, basilic & mozzarella
Помидор, базилик & моцарелла
Salade niçoise
Salade de chèvre chaud
Salade à base de chèvre chaud
Салат с горячим козьим сыром
Salade du chef
Salade composée de jambon, fromage, céleri et poulet
Салат с ветчиной, сыром, сельдереем и курицей
Salade Taverne
Salade mixte avec du bacon chaud français, œuf poché, fromage et champignons
Салат с французским горячим беконом, яйцом-пашот, сыром и грибами
Salade mexicaine
Salade mixte composée de tacos, maïs, fromage, guacamole, tomates, haricots rouges et ananas
Салат из тако, кукурузы, сыра, гуакамоле, помидоров, красной фасоли и ананаса
Salade atlantique
Salade mixte, tomates, saumon fumé, crevettes, cœurs de palmiers, ananas
Зелёный салат микс, помидоры, копченый лосось, креветки, пальмовые сердечки, ананас
Escargots - Улитки
Cuisses de grenouilles - Лягушачьи лапки
Gratin d’aubergines - Запеканка из баклажанов
Soupe à l’oignon gratinée - Луковый суп запечённый с сыром
Soupe au pistou - Суп песто
Minestrone - Овощной суп
L’assiette niçoise - Нисуазкая тарелка
Pissaladière, panisse, beignets d’aubergines, morue, tomate farcie, petite salade niçoise
Писсаладьер (французский луковый пирог), Панис (палочки из нутовой муки), пончики из баклажанов, треска, фаршированный помидор, салат нисуаз.
Daube de joue de bœuf
Morue à la niçoise
Morue avec des oignons et des tomates
Треска с луком и помидорами
Assiette de petits farcis
Duo de saucisses grillées - Дуэт колбасок на гриле
Jambonneau choucroute - Окорок с шукрут
Choucroute de la mer - Морская шукрут
Choucroute garnie « spéciale taverne » - Шукрут с гарниром « spéciale taverne »
Tête de veau ravigote - Голова теленка с винегретом со специями
Andouillette grillée - Андуйет на гриле (сорт французской колбасы)
Andouillette à la moutarde - Андуйет с горчицей
Jambonneau choucroute
Jambonneau pommes à l’huile
Escalope de veau milanaise - Котлета из телятины миланезе
Escalope de veau et champignons
Filet de bœuf - Говяжья вырезка
Steak tartare - Стейк тартар
Entrecôte grillée - Стейк из ребра на гриле
Hamburger « Taverne »
Hamburger avec son œuf à cheval sur le steak
Гамбургер с яйцом на стейке
Magret de canard au miel - Утиная грудка с медом
Moules taverne avec frites (en saison)
Moules à la crème, vin blanc et sauce à l’oignon servi avec des frites
Мидии со сливками, белым вином и луковым соусом, подаются с картофелем фри
Saumon grillé - Лосось на гриле
Calamaretti
Friture mixte à l’italienne
Crevettes frites, calamars frits et fritures - Жареные креветки, кальмары и овощи
Friture de petits poissons
Dorade ou loup grillé - Лещ или морской волк на гриле
Gambas grillées - Королевские креветки на гриле
Gambas à la crème & pâtes fraîches - Королевские креветки со сливками & свежая паста
Gambas à la provençale - Королевские креветки по-провансальски
Morue à la niçoise
Morue avec des oignons et des tomates
Треска с луком и помидорами
Lasagne al forno
Napolitaine
Spaghetti, penne, tagliatelle fraîches et gnocchi frais
Свежие спагетти, пенне, тальятелле и ньокки
Pistoù
All'arrabbiata
Saumon
Carbonara
Bolognaise
Roquefort ou fromage de chèvre - Рокфор или козий сыр
Duo de fromages - Дуэт сыров
Tarte aux pommes chaude - Горячий яблочный пирог
Tarte aux pommes chaude chantilly - Горячий яблочный пирог с кремом шантийи
Tarte aux pommes chaude glace vanille - Горячий яблочный пирог с ванильным мороженым
Tarte aux pommes chaude chantilly & glace vanille
Горячий яблочный пирог с кремом шантийи & ванильным мороженым
Salade de fruits frais - Салат из свежих фруктов
Salade de fruits frais, glace - Салат из свежих фруктов, мороженое
Tiramisu
Île flottante
Meringue souple et sa crème anglaise - Мягкое безе и заварной крем
Fondant au chocolat - Шоколадный фондан
Crème brûlée - Крем брюле
Crumble aux pommes - Яблочный крамбл
Crème de marron chantilly - Каштановый крем с шантийи
Coupe simple (2 boules au choix - 2 шарика на выбор)
Glaces : vanille, café, chocolat, pistache, malaga
Мороженое: ванильное, кофейное, шоколадное, фисташковое, малага
Sorbets : cassis, citron, coco, fruit de passion, fraise, poire
Сорбеты: черная смородина, лимон, кокос, маракуйя, клубника, груша
Dame blanche
Vanille, chocolat chaud, chantilly
Ванильное мороженое, горячий шоколад, крем шантийи
Café ou chocolat liégeois
Coupe Mont Blanc
Malaga & vanille, crème de marron, chantilly
Мороженое малага&ваниль, каштановый крем, крем шантийи
Profiteroles
Chocolat ou caramel beurre salé
шоколад или cоленая карамель
Coupe Moskova
Sorbet cassis, vodka
Сорбет с чёрной смородины, водка
Coupe Williams
Coupe Colonel
Sorbet citron, vodka
Лимонный сорбет, водка
Каждый день шеф-повар предлагает блюдо в соответствии с закупами свежих продуктов на рынке.